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　　张伟：美誉度和知名度的问题，确实很难解决。　　而以鸭脖为代表的卤制品，自打从餐桌食品转变成休闲轻食的画风后，就成了其中最受益的品类之一。

　　其次，业绩为王，奖赏分明。　　传统媒体最关键的变现方式可能只有广告，视频。

对方说，“突然多了一笔数额过大的款项，了解一下是什么公司”。中餐的品类丰富堪称世界之最，大量好吃、有大众认知基础的土品类，价值空间很大。

　　人人都是大娱乐家　　尼尔·波兹曼在《娱乐至死》一书中感叹：“我们的政治、宗教、新闻、体育和商业都心甘情愿地成为娱乐的附庸，毫无怨言，甚至无声无息，其结果是我们成了一个娱乐至死的物种”。　　除此之外，张兰还喊过不少口号，一会要做餐饮业的LV，一会说要成为世界五百强……至于结果如何，大家也有目共睹。